2020年
雖然全球因為疫情而受到極大影響，但是，在英國地區一家蛋糕品牌，卻發揮創意，推出極具爭議且顛覆味覺想像的創新口味的起司蛋糕
The Notorious P.I.B (Pigs In Blanket Savoury Cheesecake)
英國起司蛋糕品牌 Pleesecakes 推出2020年冬季期間限定最新跨界蛋糕
同時，也將是今年英國冬季，頗具爭議的起司蛋糕 Pigs in blankets cheesecake (裹著毛毯的豬起司蛋糕)
Pigs in blankets 是什麼?
在介紹蛋糕之前，一定要先來介紹 Pigs in blankets 到底是什麼!
Pigs in blankets 是一道英國菜的名稱
這是英國地區聖誕節，很多人的家庭聖誕大餐桌上都會出現的其中一道料理，通常是作為前菜小點或是火雞旁的配菜
"裹著毛毯的豬" 料理的做法
是需要先將豬肉培根攤開，把豬肉小香腸放上去，再用培根整個包住香腸，最後，放到烤箱就完成，是一道非常簡單料理的餐點
有些人會先將培根稍微煎過，再去包香腸，或是會在包裹住香腸的時候，用一些香草料去醃製，另外，有些人在進烤箱之後，會在快要熟的時候塗抹上蜂蜜增加風味。
為什麼會稱作裹著毛毯的豬?
就是因為這道料理外面包裹住豬肉香腸的培根，就像是幫小豬裹上毛毯般
簡單來說，就是豬肉香腸培根捲，但是，"裹著毛毯的豬" 這個可愛的形容名字大概是來開始於20世紀中期，一直沿用到現在，英國人大多數都會這樣稱呼這道料理
2020年具有爭議性的新創組合
The Notorious P.I.B (Pigs In Blanket Savoury Cheesecake)
由英國地區的起司蛋糕品牌 Pleesecakes ，以非常具有特色的造型起司蛋糕而聞名
在2020年推出一項新的季節限定蛋糕 The Notorious P.I.B
就是把冬季聖誕節英國人餐桌上所會出現的Pigs in blankets 與 起司蛋糕 搭配融合在一起
你可以想像起司蛋糕上面放豬肉培根捲嗎?
根據 pleesecakes 官網上面的介紹
這款蛋糕就是以聖誕節所會出現的料理做為發想，並與 The Jolly Hog 合作，負責蛋糕上的Pigs in blankets
整個蛋糕的最底層，適用切達乳酪配上百里香與燕麥片所做的基底，當作是起司蛋糕最下方的餅乾體
在餅乾體的上面，就是起司蛋糕體。而在起司蛋糕的最上面，會放上香腸培根捲，也就是 "Pigs in blankets 裹著毛毯的豬"，並且淋上焦糖洋蔥酸辣醬，以及佐以 百里香還有新鮮的迷迭香的乾燥枝葉
共同組合成這個非常具由節慶氣息，融合甜點與鹹食的特別組合
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